分子式:C11H18O
1、 由2-丁烯醛和正庚醛在碱性条件下缩合而成。
GB2760—1996规定为允许使用的食用香料。
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
参考文献
丙二酸 反式-2-壬烯醛 反-2-壬烯-1-醇 反式-1-碘-1-辛烯
(E,E)-2,4-十二碳二烯醛